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cochayuyo

Retorna a Carelmapu el Festival del Picoroco y Cochayuyo

Lunes, 23 Junio, 2025 a las 17:59 Prensa 0

En el Terminal Pesquero de la localidad, parte de la comuna de Maullín y coincidente con la celebración de la Fiesta de San Pedro el […]

Avanza proyecto ULagos de incorporación de nachos de cochayuyo en programa de alimentación escolar Junaeb

Jueves, 29 Mayo, 2025 a las 18:01 Prensa 0

Representantes de la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (Junaeb) e investigadores de la Universidad de Los Lagos avanzaron en la próxima etapa del […]

Investigadores ULagos avanzan en la producción de snacks de cochayuyo

Martes, 12 Noviembre, 2024 a las 17:10 Prensa 0

Transformar un recurso natural ampliamente disponible en las costas de Chile y la región, como es el cochayuyo (Durvillaea incurvata), en un alimento saludable, accesible […]

Investigadores ULagos buscan impulsar el consumo de cochayuyo con innovador producto

Martes, 16 Abril, 2024 a las 11:15 Prensa 0

Tortillas horneadas a base de esta alga son una alternativa que cuenta con un buen aporte nutricional y que podría comercializarse dentro y fuera del […]

Investigación destaca la importancia del cochayuyo para combatir enfermedades cardiovasculares

Martes, 25 Julio, 2023 a las 12:56 Prensa 0

Caroline Yans Paredes, directora de Nutrición y Dietética UST Puerto Montt, formó parte del estudio “Durvillaea antarctica (cochayuyo): alga marina que mejora la salud inmunológica, […]

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