Con la presencia de autoridades regionales, representantes del sector mitilicultor y actores clave de la cadena de valor, este se realizó en Arena Puerto Montt el Hito 10 Años del Programa Estratégico Regional (PER) Mejillón de Chile, una instancia que celebró una década de avances productivos, institucionales y de promoción del chorito como superalimento identitario de la Región de Los Lagos.

El evento repasó los principales logros del programa, desde la mecanización de pequeños productores hasta la implementación de Acuerdos de Producción Limpia, el fortalecimiento de la gobernanza, la diversificación acuícola y diversas iniciativas de innovación, sostenibilidad y economía circular.

Durante la apertura, el Gobernador Regional, Alejandro Santana, destacó la importancia de la articulación público-privada en estos diez años y sostuvo que: “Estamos frente a un programa exitoso con 10 años de historia, una década en la que hubo transformaciones relevantes en productividad y en capacidad de crecimiento. Esta es una actividad que, como se ha dicho, tiene arraigo familiar y territorial; pocas industrias logran cambiar la vida de comunidades gracias a las oportunidades que generan y la visión que desarrollan. Ese avance requiere apoyo técnico, fortalecimiento de la gobernanza y un acompañamiento permanente.”

El presidente del PER Mejillón, el mitilicultor Miguel Argel, resaltó que: “el Programa Estratégico de la Mitilicultura no fue solo una declaración de buenas intenciones; fue una hoja de ruta concreta que nos ha permitido avanzar de manera significativa. Gracias al trabajo realizado en estos años, hoy tenemos algo mucho más valioso: la experiencia de haber trabajado juntos, la claridad de nuestra visión estratégica y la convicción de que somos capaces de enfrentar cualquier reto. El futuro de la mitilicultura en Los Lagos depende de que mantengamos este espíritu de colaboración, integrando a todos, desde el gran exportador hasta el pequeño productor de las comunas más lejanas.”

En esa misma línea, el director regional de Corfo, Eduardo Arancibia, valoró el impacto del PER en esta década y señaló que: “Estamos hablando de políticas de Estado que Corfo impulsa y que permiten que una industria pueda sostener una alianza público-privada permanente, superando brechas en acceso a nuevos mercados, mecanización, adopción de procesos de economía circular y reducción de residuos, además de impulsar campañas de promoción como la realizada a nivel nacional. Un producto tan destacado y tan propio de nuestra región merece que todos los sectores nos unamos detrás. En ese sentido, contar en una misma mesa con los actores más representativos de toda la cadena ha sido clave para que las iniciativas surjan desde las propias necesidades del sector.”

Por su parte, el Seremi de Economía, Luis Cárdenas, reforzó la importancia estratégica del sector y sostuvo: “Vimos un programa que tiene 10 años y el desarrollo de un sector productivo, que probablemente no hubiéramos imaginado y el despegue que ha tenido. Desde la política pública, pasando un gobierno tras otro, y eso nos permite mirar el futuro. En ese sentido, la trascendencia que tiene el desarrollo de la mitilicultura en nuestra Región de Los Lagos es fundamental, no solo por los avances alcanzados en materia de desarrollo tecnológico, empleo, crecimiento y exportaciones, sino porque todo esto demuestra cómo, en una región como la nuestra, podemos seguir fortaleciendo el desarrollo de la acuicultura.”

El director ejecutivo de AmiChile, Rodrigo Carrasco, proyectó el valor del programa hacia el futuro y finalizó diciendo que: “Valoro muy positivamente este programa. Soy un agradecido de que exista, porque ha sido un gran aporte para la industria, especialmente para los pequeños productores, generando confianza y bases de desarrollo. Después de 10 años de trabajo, los resultados respaldan ese reconocimiento y agradecimiento. El desafío ahora es proyectarlo hacia el futuro. Hay actores que han puesto mucho esfuerzo para que esta gobernanza funcione, y eso debe continuar. Hoy estamos trabajando en una corporación que reúne a distintos gremios, porque la mitilicultura en Chile tiene diversos actores que confluyen en espacios de gobernanza como el que se propone. Vemos un futuro muy positivo y, nuevamente, agradezco todo lo que se ha hecho.”

Reconocimientos

La ceremonia incluyó la entrega de reconocimientos a productores, gremios, instituciones públicas, proveedores, académicos, consultores, empresas procesadoras y al equipo del PER, todos actores que formaron parte del desarrollo del sector durante esta década.

Se distinguió a los primeros presidentes del PER Mejillón, Alberto Augsburger y Walter Kaiser, junto a los presidentes de gremios e integrantes del Consejo Directivo del programa: José Almonacid, del Sindicato de Emprendedores de Llaguepe; Jorge Matamala, de la Asociación Gremial de Cultivadores de Moluscos de Calbuco; Elías Colivoro, de la Asociación Gremial de Mitilicultores de Quellón; Rodrigo Carrasco, de AmiChile; Jorge Contreras, de la Federación de Pesca Artesanal de Hualaihué; René Vera, Asociación Gremial de Acuicultores de Queilén y Miguel Argel, de la Asociación Gremial Reloncaví Sur.

Asimismo, se reconoció a pioneros de la mitilicultura como Eduardo Ferrari y Eugenio Yokota. Se destacó también la labor del ejecutivo de Corfo Hugo Escobar, junto a un homenaje póstumo al reconocido investigador Eduardo Bustos, quien impulsó decisivamente el desarrollo del sector.

Promoción del chorito en la alimentación escolar

Otro hito destacado fue la promoción del consumo de choritos en la alimentación escolar, gracias al convenio entre Junaeb, PER Mejillón y AmiChile, que permitió incorporar el chorito mensualmente en las minutas del Programa de Alimentación Escolar (PAE). Se agradeció al equipo del PAE de Junaeb liderado por Karin Burgos, así como a la exdirectora regional Sarita Cárcamo, por impulsar esta iniciativa que posicionó al chorito como un alimento local, nutritivo y accesible.

También fueron reconocidos los establecimientos educacionales pilotos que participaron en el proyecto de promoción y aceptabilidad del chorito durante 2026: la Escuela Melipulli, el Colegio Patagonia Cordillera y el Liceo Comercial Miramar. Se realizó un homenaje especial a Jenniffer Alvarado, profesora y chef del taller de gastronomía, quien junto a sus estudiantes y docentes del taller participó en la elaboración del recetario “Sabores Escolares”.

El PER Mejillón aprovechó de agradecer el aporte de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Santo Tomás, a nombre de su directora de carrera Caroline Yans, por su rol en la capacitación de profesores y manipuladoras de alimentos.

El evento concluyó con un llamado a fortalecer la mitilicultura como un sector clave para el empleo, la innovación, las exportaciones y la identidad productiva de la región. La finalización de este ciclo abre paso a una nueva etapa enfocada en la sostenibilidad, el valor agregado y una gobernanza robusta, destinada a impulsar la competitividad y la proyección internacional del chorito chileno, a través de la futura corporación que reunirá a los distintos actores del sector.

La iniciativa es organizada por el Departamento de Diálogo  Social de la Subsecretaría del Trabajo

El pasado primero  de agosto en la ciudad de Castro, en la provincia de Chiloé se lanzó el Programa denominado,  “Agenda para el desarrollo del liderazgo femenino y la equidad de género en la industria mitilicultora”. La actividad comenzó con un seminario de apertura y participaron trabajadores de la industria, representantes de las empresas mitilicultoras y la Seremia del Trabajo de la Región de Los Lagos.

La  iniciativa  es organizada por el Departamento de Diálogo  Social de la Subsecretaría del Trabajo y forma parte del proceso de Diálogo Social Tripartito, impulsado por esta cartera  y que finaliza en el mes de octubre.

Al respecto, el Seremi del Trabajo de la Región de Los Lagos Ricardo Ebner dijo que “En este programa participan empresas productoras de  mitílidos encabezadas por Amichile, el objetivo del programa es fomentar la confianza entre los trabajadores y empleadores del sector mitilicultor, crear un espacio de diálogo tripartito sobre equidad de género y orientar el trabajo de las políticas que promueven el trabajo decente  y la equidad de género en el mundo laboral”.

Yohana González , Gerente General de AmiChile Intemit, mostró su satisfacción por la puesta en marcha de la iniciativa, “Valoro lo que estamos consiguiendo como industria en conjunto con otros actores y la misma autoridad, marcandonos objetivos que apuntan a mejorar nuestro compromiso social y laboral en la zona y en este proceso de Diálogo Social -que llevamos trabajando desde hace un tiempo-, esperamos sentar las bases de un trabajo sostenible desde el sector “, precisó la profesional.

Una de las participantes del Seminario Maira Durán Cespedes, representante de la Empresa Camanchaca Cultivos Sur señaló que, “Fue excelente, porque fue una oportunidad, con una mesa tripartita  donde se  reúnen  a actores relevantes para poder abordar estos temas tan importantes, además ese día justo entró en vigencia la Ley Karin y bueno confiamos en que las oportunidades de mejora se generen, y creo que van a salir cosas positivas”.

El trabajo va a continuar de manera presencial con mesas de trabajo, entre los participantes, durante las próximas semanas, incluido el mes de septiembre.

Juan Martínez , en su calidad de Presidente de la FESITRAC, Presidente del sindicato Landes Mussels  y encargado de Organizaciones de la Confederación Nacional de Trabajadores  de la Industria Salmonera, Pesquera, Mitilicultura, Alimentos y Actividades Conexas (Conatrasal) y participante de la actividad dijo  que, “La actividad estuvo bastante buena y se notaron los compromisos que tenemos para este año y las preocupaciones que tiene la gente, yo creo que el avance que hemos tenido está relacionado con los perfiles laborales en la industria y que veremos también en este seminario”.

Cabe señalar que en este  proceso participan Empresas Productoras de la Mitilicultura encabezados por Asociación Gremial de Productores de Mitílidos de Chile (AMICHILE A.G.) – Organizaciones sindicales lideradas por FESITRAC Chiloé  y Servicios del Estado como la SEREMIA de la Mujer y Equidad de Género,  liderada en la región de los Lagos por Macarena  Gré Briones y la Dirección del Trabajo de la Región de Los Lagos, a cargo del Director Regional Claudio Salas González y  ejecutada por Pauldeo Consultores . La iniciativa es financiada por la Subsecretaría del Trabajo, Programa de Diálogo Social, Departamento de Diálogo Social 2024.

Asimismo, el encuentro contó con la colaboración de la campaña de promoción nacional ‘’Hay Choritos” de las empresas socias de AmiChile: Camanchaca Cultivos Sur S.A, Landes Mussels S.A, Manuelita Acuicultura S.A, Mejillón de Chile, St. Andrews Smoky Delicacies S.A, Sudmaris Chile S.A y Orizon S.A.

Un encuentro que se realizó en Castro, Chiloé, y que fue instancia para lanzar oficialmente el primer Centro de Extensionismo para el Mitilicultor (CEM) y dar detalles sobre las alianzas y colaboraciones que fortalecen su trabajo, destacando iniciativas del Gobierno Regional como el Programa de Fomento a la Mitilicultura Circular y Regenerativa, el cual apoya el proceso hacia una actividad sostenible para la región.

El encuentro contó con la participación de socios de AmiChile, colaboradores y mitilicultores asistidos por el equipo del Centro de Extensionismo para el Mitilicultor, iniciativa que reúne a diversos actores vinculados para impulsar la sostenibilidad y el progreso de una actividad económica clave para el territorio, brindando asesoramiento técnico y capacitación a captadores de semilla y productores de choritos asociados al gremio.

Gabriel Pérez , Director Regional de Corfo Los Lagos, señaló que “hemos iniciado junto al Gobierno Regional un proceso de trabajo que busca promover la sostenibilidad en la mitilicultura en la región de los Lagos, haremos hincapié en aspectos medioambientales en la relación con la comunidad, gestión productiva, tecnológica, cumplimiento normativo y optimización de rentabilidad en los sistemas de producción de captadores de semillas y mitilicultores del territorio considerando que el 99% de la actividad y productividad se concentra en nuestra región. De esta manera hemos logrado acercar a los productores de semilla para abordar temas medioambientales como limpieza de playas, una de las principales dificultades del sector y mejorar prácticas relacionadas con residuos, temas que siempre han estado presentes pero que no se habían abordado de manera adecuada, este es un paso fundamental para el desarrollo del sector en aspectos tecnológicos, productivos, legislativos y medioambientales”.

Yohana González, gerente general de AmiChile e Intemit, enfatizó en que ‘’estas convocatorias y todas las gestiones que realizamos junto a alianzas y colaboraciones que contribuyen al crecimiento constante de AmiChile, se deben en parte muy importante a todos los que trabajamos día a día en esta actividad, porque el desarrollo pasa por el compromiso de las personas, quienes son el motor del desarrollo. No debemos olvidar que nuestra industria genera no solo valor económico, sino también oportunidades para las personas y comunidades en donde estamos insertos. En este sentido, tenemos una responsabilidad social en temas de sostenibilidad que debemos tomar con acciones concretas y una de las herramientas que tenemos hoy son los Acuerdos de Producción Limpia y el CEM, que viene a impulsar la sostenibilidad de la mitilicultura apoyando a los participantes con habilidades y conocimientos para que puedan incorporar nuevas tecnologías e implementar las mejores prácticas ambientales y productivas, porque queremos promover un trabajo colaborativo, mayor empatía y lograr una industria más conectada con la sociedad’’. 

En el encuentro se presentó el Programa de Fomento a la Mitilicultura Circular y Sostenible. En ese contexto, Irina Reyes, representante de la Fundación La ciudad posible y directora de Reversible, entidad co-ejecutora del proyecto se refirió a la importancia de estas acciones para el beneficio de la comunidad “La Fundación La ciudad Posible ha venido realizando un gran trabajo en la Isla, primero con residuos, luego las turberas y ahora unidos a Reversible llevando adelante este programa de Economía Circular, que nos permitirá con el apoyo del Gore Los Lagos impulsar una industria con proveedores conocedores de las ventajas de la sustentabilidad para ellos y su comunidad”.

La actividad se enmarcó en un conversatorio en torno a ‘’La Mitilicultura que Queremos’’, donde todos los presentes se reunieron para dialogar sobre la proyección de la actividad de manera sustentable en la región de Los Lagos. La coordinadora de acuerdos de producción limpia de la Agencia de Sustentabilidad y Cambio climático, Valeska Torres, profesional experta en la implementación de políticas y programas que buscan reducir el impacto ambiental de las actividades productivas, apoyó la instancia anunciando la reciente adjudicación de la segunda etapa para poder avanzar en el desarrollo del Acuerdo de Producción Limpia (APL). 

En esta línea, Miguel Argel, extensionista del CEM, captador de semilla y presidente de la Asociación Gremial de Mitilicultores Estuario de Reloncaví Sur, recalcó que ‘’estamos todos claros que aquí tenemos que trabajar en la sustentabilidad y cuando hablamos de esto involucramos muchos aspectos, tal como lo compartimos en el conversatorio, debemos incorporar este concepto en el trabajo, porque la gente está muy preocupada de que la mitilicultura no solo se mantenga, sino que también vaya creciendo’’. 

El tercer encuentro sectorial mitilicultor realizado en Castro convocó a un total de 120 personas de distintas ciudades pertenecientes a la región de Los Lagos y culminó con el lanzamiento de la campaña de promoción nacional ‘’Hay Choritos”, una iniciativa que busca destacar y promover el mejillón chileno en todo el país, con el objetivo de dar a conocer la calidad del producto y, por sobre todo, resaltar el esfuerzo y valor de los mitilicultores.  

Se trata de una iniciativa única en la región de los Lagos que finaliza con una carta de acuerdos y con la voluntad de mantener esta Mesa de Trabajo y que contó con la presencia del Seremi del Trabajo Ángel Cabrera, el Director Regional del Trabajo Claudio Salas y Boris Paredes en representación de la Seremi de la Mujer y Equidad de Género.

En esta actividad, participaron de manera permanente representantes de las empresas mitilicultoras, (AMICHILE), organizaciones sindicales de Chiloé, entre ellas CONATRASAL, la Inspección Provincial del Trabajo y las seremías del Trabajo y de La Mujer y Equidad de Género quienes suscribieron el acuerdo y se comprometieron a lo siguiente:

1. Dar continuidad a la actual Mesa de Diálogo Tripartita (trabajadoras y trabajadores, Industria y Estado) no excluyente y que permita sumar además a otros gremios y actores del rubro.

2. Requerir, mediante la Seremi del Trabajo y Previsión Social de la Región de Los Lagos, el desarrollo y elaboración de un estudio de caracterización y antecedentes de la Industria Mitilicultora, en toda su cadena productiva, en aspectos laborales (fuerza de trabajo) y sociales (escolaridad, detección de profesionales que requiere, prácticas de equidad de género, otras) para generar una hoja de ruta (capacitaciones, encuentros, talleres, campañas de difusión, otras) que contribuyan a mejorar la relación con y entre las personas trabajadoras, las empresas y las autoridades relacionadas

3. Realizar acciones de capacitación y promoción en medidas de equidad de género y protección a la mujer con el compromiso de la Seremi de la Mujer y Equidad de Género de la Región de Los Lagos, en acompañar y/o guiar técnicamente en estas materias.

4. Realizar un requerimiento a las instituciones privadas y públicas del área de la educación técnica y/o superior para que, en forma colaborativa con esta instancia, realicen acciones de investigación y diagnóstico para el levantamiento de requerimientos laborales, de habilidades y competencias técnicas, administrativas, innovación y tecnología que el sector mitilicultor requiere para sostener su posicionamiento en el mercado mundial y ser una industria sostenible, logrando una sinergia con el territorio de emplazamiento de sus instalaciones productivas.

5. Requerir del Estado y de las instancias de Gobierno, el desarrollo de programas que fortalezcan y den soporte a las trabajadoras y trabajadores de la Industria Mitilicultora en particular y del territorio de la Provincia de Chiloé en general, en lo que a cuidado infantil se refiere, mediante la ampliación de la oferta en salas cunas y guarderías. Este requerimiento se deberá acordar por parte de la mesa de continuidad.

Al respecto el Seremi del Trabajo de la región de Los Lagos Ángel Cabrera, señaló que, es una actividad tremendamente importante, para el trabajo decente, el diálogo social es un pilar fundamental en una industria como la mitilcultora que entrega trabajo a muchas personas de la provincia , detectamos brechas que son importantes de abordar con esta instancia de diálogo social y es inédita en Chile porque este diálogo viene con una firma de acuerdo logrado con los trabajadores, el gobierno y representantes de empresas con el compromiso de mantener y avanzar con esta mesa de diálogo”, precisó la autoridad.

Viviana Mansilla, operaria de planta de proceso de Blue Shell y directora de FESITRAC (Federación Provincial de Sindicato de Trabajadores de Redes, Congelados Acuícolas y Ramos conexos) valoró la instancia, “La verdad es que se tomaron buenos acuerdos y espero que sigamos trabajando como mesa, y que podamos seguir avanzando en otro tipo de materias y que el Gobierno siga siendo participe de esta motivación, para poder seguir avanzando con los trabajadores. La equidad de género está haciendo mucho ruido a nivel país y entonces nosotros también queremos ser parte de eso, porque en la industria se trabaja con muchas mujeres”.

Yohana González, Gerente General de AMICHILE, dijo que, “Es un hito para nosotros, y estamos felices del resultado. Ahora, el mayor desafío es sacar adelante el estudio de caracterización socio laboral del sector para construir la hoja de ruta que nos permitirá impulsar iniciativas e implementar mejoras en los diferentes ámbitos que hemos acordado. Nos quedamos con un gran objetivo, el de promover que no sólo las empresas instauren y fortalezcan sus prácticas corporativas sobre equidad de género, sino también la de ayudar a generar un cambio de paradigma en nuestra sociedad y profesión”.

Al respecto Patricio Peñaloza, de la consultora Pauldeo señaló que “Nos pusimos la meta el objetivo de abordar un tema que no se ve mucho que es las brechas de género, respecto de la participación laboral de las mujeres y en lo particular se circunscribió a la mitilicultura que es una industria altamente potente de Chiloé, y como característica casi el 80 por ciento son mujeres y muchas de ellas jefas de hogar”, explicó Peñaloza.

La iniciativa fue financiada por la Subsecretaría del Trabajo y fue ejecutada por Pauldeo Consultores.

Ahora la Mesa de Trabajo creada en esta instancia, continuará trabajando para concretar los acuerdos de este Diálogo Social.