Con la participación de líderes de la industria, la academia y autoridades locales, el encuentro organizado por la USS cerró tres jornadas de debate estratégico sobre sostenibilidad y colaboración público-privada.

Con un balance positivo y una masiva asistencia de académicos, autoridades y líderes gremiales, concluyó el 1° Congreso Internacional de Vinculación con el Medio organizado por la Universidad San Sebastián Sede De la Patagonia. Durante tres jornadas intensas, la capital regional se convirtió en el epicentro del debate sobre el desarrollo sostenible y la colaboración estratégica entre la academia y el entorno.

El rector de la Universidad San Sebastián, Carlos Williamson, destacó que “lo que se está investigando aquí tiene pertinencia local y es útil para generar progreso y bienestar en la región y el país”, aseguró.

El evento contó con la participación internacional de figuras como Bridget Gorokhovsky, de la Universidad de Vanderbilt y expertos de la Conexión Iberoamericana de Extensión Universitaria (CIEX), elevando el estándar de la discusión hacia un panorama latinoamericano y global.

A ellos se sumó la participación de la Subsecretaria de Turismo, María Paz Lagos, quien valoró este tipo de encuentros, ya que -a su juicio- la articulación entre actores es fundamental. “Es valioso que la academia aporte su conocimiento; de hecho, estamos creando un centro de inteligencia turística basado en datos para hacer sinergia con la academia y el sector privado. El objetivo final es que el turismo sea un sector relevante que mejore la calidad de vida de las comunidades y de todos los chilenos”, sostuvo la autoridad nacional tras su paso por la USS.

Tres días de excelencia y networking

El evento destacó por la calidad de sus expositores que permitió el diálogo directo a través de charlas magistrales, paneles de expertos y workshops especializados.

En la jornada de apertura, el congreso arrancó con la charla de José Rodríguez, Premio Nacional de Ciencias Aplicadas, bajo el nombre “La transición energética hacia un mundo más sostenible y su desafío en Chile”.

El Premio Nacional remarcó que como país “tenemos una situación privilegiada, la gente no sabe, ya que poniendo paneles fotovoltaicos en el 3% de la superficie del desierto Atacama, el 3% de la misma, con eso puede entregarle energía de manera continua todo Chile. Entonces, además está el hecho de que estas nuevas formas de energía ya son competitivas, incluyendo el almacenamiento con respecto a todas las otras”, enfatizó José Rodríguez.

Trascartón, fue el turno del panel de expertos “Gestión pública, desarrollo regional y vinculación con la academia: articulación para la resolución de desafíos”, junto a los alcaldes de Puerto Montt, Puerto Varas y Dalcahue.

A esto se sumaron decenas de presentaciones de póster de Chile y el extanjero en el Gimnasio de la institución universitaria, además de ponencias académicas en distintos puntos del campus.

El segundo día puso el foco en el futuro, donde temas como la innovación y la tecnología se tomaron la agenda. Esa jornada, la charla magistral estuvo a cargo del Rosario Navarro, presidenta de SOFOFA  y expertos de Amazon Web Services (AWS), quienes dictaron talleres sobre Inteligencia Artificial aplicada a la salud y la industria.

Mientras que el último día, en el cierre del congreso tuvo un carácter práctico y regionalista, donde los asistentes participaron en salidas a terreno para conocer de cerca experiencias en el Monumento Natural, la Cuenca del Lago Llanquihue y el centro de cultivo Mowi ubicado en Ensenada.

Compromiso con el Desarrollo Regional

La alta convocatoria reflejó el interés transversal por fortalecer el ecosistema regional. Paneles dedicados a los sectores productivos contaron con la visión de figuras clave como Patricio Melero, de SalmonChile; Ángela Saavedra, del Consejo del Salmón y Carlos Odebret, de Salmonicultores de Magallanes, quienes subrayaron la importancia de la colaboración público-privada para el sur austral de Chile.

Asimismo, el congreso sirvió como vitrina para la academia regional, reuniendo a las autoridades de instituciones como la Universidad de Los Lagos, la Universidad Austral, INACAP, AIEP, Santo Tomás y Duoc UC, reafirmando el compromiso de la educación superior con el desarrollo regional y la formación integral de los estudiantes.

El vicerrector de Vinculación con el Medio y Proyectos Institucionales de la Casa de Estudios, Drago Vodanovic, enfatizó que este congreso “marca un hito histórico para nuestra Sede De la Patagonia. Nos consolidamos como un punto de encuentro vital, donde el conocimiento de nuestros académicos y estudiantes se transforma en valor real para la comunidad. Ha sido una muestra clara de que la Universidad San Sebastián es un actor protagónico en la construcción de un país más próspero y sostenible”, expresó la autoridad universitaria.

Daniela Valdebenito, académica carrera de Nutrición y Dietética Universidad San Sebastián sede De la Patagonia.

A comienzos de este año, Estados Unidos publicó una de las actualizaciones más relevantes de sus recomendaciones alimentarias: las Guias Alimentarias para los Estadounidenses 2025–2030, elaboradas por el Departamento de Salud y Servicios Humanos (HHS) y el Departamento de Agricultura de los EE. UU (USDA). Estas guías, orientan a las políticas públicas, programas alimentarios y recomendaciones clínicas en todo el país.

El cambio más visible y debatido es la nueva representación gráfica en forma de pirámide alimentaria invertida, que reemplaza el modelo actual que se utiliza desde 2011. En esta pirámide, los alimentos más recomendados ocupan la parte superior más ancha: proteínas de origen animal y vegetal, lácteos enteros, grasas saludables, frutas y verduras. En la base, parte más estrecha, quedan los granos integrales, y más abajo los carbohidratos refinados, azúcares añadidos y alimentos ultra procesados, recomendándose evitar o reducir.

Este nuevo diseño, sin embargo, refleja un cambio conceptual claro: “comer comida natural o mínimamente procesados” y “alimentos ricos en nutrientes”, promoviendo una alimentación basada en alimentos “reales” y densos en nutrientes esenciales por caloría.

Otra novedad es el énfasis en el aumento de la ingesta proteica, asegurando su presencia en cada comida. Asimismo, se alienta a consumir grasas saludables provenientes de nueces, semillas, aceitunas y paltas, y se acepta el consumo de lácteos enteros, una variación respecto a las guías previas que favorecían opciones bajas en grasa.

Algunos expertos advierten que la presencia visual de carnes rojas podría interpretarse como una recomendación universal, sin considerar el contexto clínico individual, sin embargo, estas guías están dirigidas principalmente a población sana, con un enfoque preventivo más que terapéutico.

Además, la evidencia actual no asocia de forma consistente el consumo de lácteos enteros con un mayor riesgo cardiovascular. La pirámide también destaca carnes blancas, pescados, huevos y otros, permitiendo adaptar las recomendaciones a realidades locales como la chilena, marcada por alta prevalencia de enfermedades crónicas y cáncer.

Los nuevos desafíos que enfrentan estas guías radican en asegurar una implementación equitativa, una comunicación clara y aplicable, un equilibrio entre salud y sostenibilidad ambiental, y que se respete la evidencia científica.

En definitiva, las Guias Alimentarias para los Estadounidenses 2025–2030, impulsan una alimentación basada en alimentos “reales”, densos en nutrientes esenciales y mínimamente procesados, redefiniendo el rol de las grasas, cuyo impacto (positivo o controversial) será observado de cerca por nutricionistas, la comunidad científica y la ciudadanía.

Guillermo Tobar Loyola, director nacional de Formación Integral, Universidad San Sebastián sede de la Patagonia.

La dimensión moral en la vida humana hace referencia a la conciencia del bien y del mal, la libertad responsable, la justicia, la solidaridad y la integridad personal. Es la dimensión que permite al ser humano decidirse por el bien, construir una vida virtuosa y orientar su conducta conforme a principios universales. Así, el comportamiento ético no es accesorio, sino la vía hacia la realización más profunda del ser humano.

La moralidad, en este sentido, no puede reducirse a un conjunto de normas externas, más bien constituye una disposición interior que se puede resumir en hacer el bien, respetar al otro y construir una convivencia justa. Fernando Sabater después de tantos años estudiando la ética la resumió en tres virtudes: “coraje para vivir, generosidad para convivir, y prudencia para sobrevivir”.

La dimensión moral es, por lo tanto, profundamente relacional, es decir, nadie puede ser moral en soledad. Ya lo expresó el poeta inglés del siglo XVII John Donne al afirmar que “los hombres no somos islas”, subrayando que los seres humanos estamos intrínsecamente conectados. En el siglo XXI, el escritor italiano Nuccio Ordine retomó esta misma idea en su obra Los hombres no somos isla. Para él, comprender estas conexiones es clave para cultivar la empatía y el sentido de comunidad en un tiempo marcado por el individualismo, la desigualdad y el aislamiento.

En el mundo actual, caracterizado por enormes avances científicos, tecnológicos y el desarrollo vertiginoso de la Inteligencia Artificial (IA), la reflexión sobre la convivencia humana adquiere una urgencia particular. Nunca antes la humanidad había contado con herramientas tan poderosas, capaces de transformar nuestras relaciones, nuestras economías y formas de vida.

Sin embargo, la misma fuerza de la IA abre también peligros éticos significativos: la manipulación de la información, la suplantación de identidad mediante deepfakes, la invasión de la privacidad y la posibilidad de sustituir la voz o la presencia de una persona de manera engañosa. Estos riesgos no son solo técnicos, sino profundamente humanos en cuanto afectan a la confianza, a la verdad y, en última instancia, a la dignidad de las personas.

Por ello, más que nunca necesitamos un “nosotros ético”, representado en una conciencia colectiva que guíe el uso de la tecnología hacia el bien común. La IA, en lugar de dividir o deshumanizar, debe estar al servicio de la vida, la justicia y la fraternidad. Se trata de recordar que la técnica carece en sí misma de brújula moral, pues, somos los seres humanos quienes debemos orientarla, asumiendo nuestra responsabilidad con las generaciones presentes y futuras. Solo desde una ética compartida podremos construir una sociedad en la que los avances no se conviertan en amenazas, sino en oportunidades para una vida más plena y verdaderamente humana.

Juan Cristóbal Guerrero, director de Carrera Kinesiología, Universidad San Sebastián sede de la Patagonia.

La incorporación de la innovación tecnológica en salud ha sido presentada como una solución clave para reducir las brechas de acceso en territorios como la Región de Los Lagos. Sin embargo, su implementación enfrenta múltiples desafíos que van más allá del desarrollo técnico, como pudimos observar hace pocos días en el evento “Conecta Salud Patagonia”, que reunió a expertos nacionales e internacionales en nuestra capital regional.

Aunque existen múltiples alternativas de solución para acercar la salud a nuestra población, estas soluciones aun parecen lejanas para muchos profesionales de la salud, por lo que cabe preguntarse: ¿es la innovación en salud aún una quimera?

Nuestra región, marcada por una geografía dispersa, ruralidad y barreras estructurales históricas, exige que la tecnología no solo sea avanzada, sino pertinente y con sentido territorial. Proyectos como la telemedicina, la digitalización de registros clínicos o el uso de inteligencia artificial en diagnósticos deben adaptarse a realidades locales donde aún persisten problemas de conectividad, brechas digitales en usuarios y equipos de salud, hasta quizás, resistencia al cambio.

Debemos estar conscientes de que la tecnología no reemplaza el vínculo humano ni soluciona, por sí sola, la fragmentación del sistema. Una app de control crónico no servirá si el paciente no sabe usarla, no tiene internet o simplemente desconfía del sistema. Por lo tanto, es fundamental que la conversación sobre innovación tecnológica en salud no se limite a la exhibición de avances, sino que incorpore un debate con mirada crítica y colaborativa. Necesitamos políticas públicas que prioricen la equidad territorial, financiamiento que considere la implementación, el acompañamiento y evaluación de estas herramientas, y una academia comprometida con formar profesionales que lideren la transformación desde una comprensión integral del territorio.

Innovar en salud no es importar soluciones, es cocrear respuestas con las comunidades, con los emprendedores, con la realidad. Solo así, la tecnología podrá ser una verdadera aliada para cerrar brechas y construir un sistema de salud más robusto y justo en la Región de Los Lagos.

Este Observatorio es una iniciativa ejecutada por la Universidad San Sebastián, que busca articular un espacio de colaboración para la generación de información co-construida con organizaciones y habitantes del entorno de los Parques de la Patagonia, con el fin de contribuir a su gestión con un enfoque socioecológico para un turismo sostenible basado en la conservación.

Con un enfoque en la colaboración interinstitucional, se realizó el cierre del proyecto de Vinculación con el Medio (VcM) Observatorio Socioecológico de los Parques de la Patagonia, ejecutado por la Universidad San Sebastián, destacando en esta primera etapa el trabajo realizado en el Parque Nacional Alerce Andino, y compartiendo los objetivos hacia futuros desafíos en la macrorregión patagónica.

El director del proyecto, Joaquín Rivera, académico de Vinculación con el Medio de la carrera de Ingeniería en Gestión de Expediciones y Ecoturismo de la USS en Puerto Montt, destaca que “esto fue un hito de cierre de un primer piloto, y también un lanzamiento de una línea de trabajo ambiciosa, para contribuir desde la academia a los desafíos del desarrollo territorial sostenible en la Ruta de los Parques de la Patagonia”.

El evento reunió a representantes de la Casa de Estudios, el Programa Ruta de Los Parques de la Patagonia, CONAF, CORFO, municipios y comunidades locales, donde se presentaron productos elaborados en el marco de la iniciativa, que reflejan el impacto del proyecto.

Uno de ellos es el herbario colaborativo, desarrollado por estudiantes de la carrera de Ingeniería en Gestión de Expediciones y Ecoturismo de la USS, de los que se entregaron tres ejemplares a la biblioteca de Correntoso, para acceso comunitario, a Conaf, para enriquecer la experiencia de los visitantes al parque como herramienta educativa para futuros proyectos de conservación. Asimismo, la primera cartografía técnica de senderismo del Parque Nacional Alerce Andino, que incluye un levantamiento de servicios turísticos en el entorno, con miras a convertirse en una guía turística clave para mejorar la experiencia de los visitantes.

El próximo desafío para el 2025 será el trabajo en el Parque Nacional Hornopirén, con el objetivo de expandir la iniciativa hacia todos los parques que forman parte de la Ruta de los Parques de la Patagonia.

El plan es continuar el trabajo con las comunidades, realizar visitas de educación ambiental con jóvenes de las escuelas rurales cercanas al Parque, y continuar elaborando información relevante para la gestión sostenible del turismo de naturaleza en la Patagonia chilena.

Más de treinta jóvenes efectúan voluntariado en la Escuela Caleta El Manzano, lugar en el que realizan mejoras de infraestructura y fortalecen habilidades de liderazgo.

Cerca de 100 kilómetros separan a Puerto Montt de Hualaihué, comuna ubicada en la provincia de Palena y que esta semana albergó a más de treinta jóvenes de la Universidad San Sebastián, quienes participaron de una nueva versión de los Voluntariados de Verano en el sur del país.

Los universitarios, que hicieron un alto en sus vacaciones, se concentraron en efectuar múltiples labores al interior de la Escuela Caleta El Manzano, donde los 64 estudiantes de primero a octavo básico verán ahora renovados algunos de sus espacios.

Durante esta experiencia solidaria, los voluntarios no sólo contribuyeron con mejoras en la pintura de la escuela, sino que también llevaron a cabo la habilitación de una mural pizarra, la construcción de juegos infantiles y la creación de una zona de descanso con bancas, pensada para que familias y niños puedan compartir en el lugar.

“Estamos muy agradecidos de la comunidad que nos recibió estos días. Además de poder aportar en la infraestructura, los estudiantes tuvieron la posibilidad de compartir con los dirigentes vecinales, generar diálogo, espacios deportivos con ellos y la comunidad”, comentó Matías Bahamonde, director de Asuntos Estudiantiles en la sede De la Patagonia.

Para Cathalina Rivera, participar de este voluntariado fue una experiencia “impulsada por el deseo de ayudar de manera positiva a la comunidad, dejando una huella en todos los niños y funcionarios de la escuela, con el deseo de que puedan disfrutar de nuestro trabajo que realizamos con mucho cariño, dedicación y esfuerzo”, expresó la futura odontóloga.

Una visión similar comparte Ignacio Torres, estudiante de la carrera de Derecho, quien por primera vez participa de esta iniciativa. “Me regreso a casa muy contento, conocí gente muy comprometida con todo lo que hicimos. Es una experiencia única que nos ayuda a crecer, aportar y conocernos a nosotros mismos”, apuntó.

Estos voluntariados no sólo representan una oportunidad para contribuir con el entorno, sino también para inculcar los valores sebastianos en situaciones extra académicas, permitiendo que los estudiantes colaboren con sus talentos y tiempo en beneficio de la comunidad.

Diseñar entornos de aprendizaje que integren el juego de manera sistemática en las actividades educativas es un enfoque que se promueve desde la pedagogía y las ciencias relacionadas al desarrollo cognitivo en la infancia y que todavía falta por implementar.

Por muchos años se pensó que el juego y el aprendizaje no van de la mano. Pero, en realidad, el juego es una forma natural de aprendizaje para los niños y tiene un impacto significativo en su desarrollo cognitivo, emocional y social.

En la carrera de Educación Parvularia Advance de la Universidad San Sebastián han tomado como bandera el desafío de cambiar esta mentalidad y promover lo que la evidencia y la pedagogía saben hace mucho tiempo: los niños aprenden jugando. Por eso, recientemente desarrollaron su primera “Feria para la Educación Parvularia”, ocasión en la que cerca de veinte stands mostraron el trabajo ideado por educadoras en formación para que los niños aprendan matemáticas y lenguaje a través del juego y actividades didácticas.

“Durante la educación inicial el juego es un derecho inherente a la naturaleza de todos los niños, siendo una estrategia de enseñanza y eje del aprendizaje que se debe potenciar y relevar en el nivel de Educación Parvularia y el sistema educativo en general”, expresó Marcela Gallardo, directora de la carrera en la sede De la Patagonia.

La académica añadió que “por medio del juego se logran favorecer interacciones educativas para el desarrollo integral de los niños, ampliando su confianza, autonomía y apertura a descubrir nuevos espacios y recursos educativos”.

Experiencia científica

La neurociencia aplicada a la educación inicial ha permitido conocer cuáles son los mejores momentos para los aprendizajes y cómo adecuar las prácticas pedagógicas para potenciarlos desde una perspectiva multisensorial. Y mucho de ello se traduce en experiencias de juego. Al jugar, niñas y niños disfrutan, despiertan su curiosidad y creatividad, lo cual permite el aprendizaje. Lo contrario sería un ambiente rígido y estresante que ahoga la creatividad y la seguridad y, por lo tanto, el aprendizaje.

Para que estos nuevos paradigmas prosperen y tengan un impacto adecuado en los primeros años de vida, es necesaria la colaboración entre educadores, familias y especialistas de distintas ciencias, diseñando espacios de aprendizaje que integren el juego de manera sistemática en las actividades dentro del aula.

En algunos establecimientos educativos existe una presión excesiva para enfocarse en resultados académicos desde edades tempranas. Esto puede dificultar la incorporación del juego como herramienta de aprendizaje, ya que se le da prioridad a actividades más estructuradas y basadas en contenidos curriculares específicos. Por lo mismo, la evaluación del aprendizaje basada en el juego puede resultar desafiante y requerir de estrategias de evaluación más flexibles y centradas en observar el proceso de aprendizaje durante el juego.

Además de encontrar el tiempo para el juego en el currículo, es necesario contar con los recursos necesarios, tanto materiales como espacios adecuados para jugar. Junto con un espíritu motivador en el educador que anime a los niños a explorar y disfrutar.